光・土・風のスピリットをテーマに、各分野の専門家が、自然の恵みを生かした食の智慧とレシピをご紹介する連載です。心・体・魂を整え、本来の生命力を呼び覚まし、体ごと魂の次元を高める食事法と暮らしをお届けします。
ライトイーティング研究家・メタ栄養学研究者
福田カレンさん
Profile
アメリカとイギリスでオルタナティブ栄養学を学ぶ。フルータリアン栄養学に出会い、資格を取得。ファスティングやジュースクレンズと組み合わせたデトックス法を実践して30代から悩み続けた体調不良を克服し、直観能力にも目覚める。
真健康案内人、薬剤師
渡辺茂さん
Profile
わたなべしげる◎アステラス製薬勤務後、厚生労働省関連財団である、医療経済研究機構にて、各国医療行政等に関する調査研究を行う。現在は、薬を使わない薬剤師、食事をベースに体・心・霊性の健康と生き方についての道案内役として活動。www.amateras.jp/
スピリチュアル料理研究家
タド・ジュン コさん
Profile
余命宣告から生還した人々と、治療家、医師を多数取材。医療機関と提携した食生活指導の経験を持つ。現在、緑に囲まれた小さな教室で、健康とスピリチュアルな目覚めをテーマとしたベジタリアンスタイルの食コンサルティングを行っている。ワンネスフード協会代表。http://tado-junko.com/
