高橋呑脩さんが30年かけて開発した「アートテンテクノロジー」と、SHOGENさんが見つけた"日本のブンジュ村"やまなみ工房の対話録。食と心、二つの視点から「安心して生きる」を問うビオ・マガジン新刊2冊をご紹介します。...